Łyżeczki kostne, to narzędzia chirurgiczne, które dzięki swojej główce narzędziowej w kształcie łyżki o ostrych krawędziach służą w medycynie do usuwania martwej tkanki i oczyszczania jamy rany. Łyżeczki kostne często stosuje się w stomatologii jako łyżeczki zębodołowe i w dermatologii do wyłuszczanie zmian zapalnych poprzez ich wyłyżeczkowanie. W dermatologii łyżeczki kostne stosuje się także do chirurgicznego usuwania brodawek.  Ze względu na kształt krawędzi ostrza wyróżniamy: łyżeczki kostne okrągłe typu BRUNS oraz owalne typu VOLKMANN. Łyżeczki kostne dostępne są w szerokim wyborze rozmiarów,  tak aby móc dopasować odpowiedni instrument do każdego przeznaczenia. Mogą występować w wersji:  proste, zakrzywione, wygięte, jednostronne lub dwustronne, a do ich wykonania wykorzystano stal nierdzewną. Dzięki temu łatwo poddają się sterylizacji i mogą być wielokrotnie wykorzystane, zapewniają również bezpieczeństwo przeprowadzanych operacji i zabiegów.